ペプシあずきで羊羹（ようかん）作ったよ。ノリで。

まさかの今年二発目のペプシあずきは皆さんお飲みになられたでしょうか。
そう、一ヶ月経つと一本68円位になるあのイロモノフレーバーですよ。





…てなワケで買ってまいりました。

なんだかんだ言って恒例化してる「ペプシゼリー化祭り」ですが、
今回は「あずき風味」って事なのでゼラチンを使わず寒天を使用。
ペプシで羊羹（ようかん）を作る事にしました。

前に作ったしそのアレを犬に食わせてみた所、見向きもしなかったのですが、
今回はあずきなので多分大丈夫のハズ。反応を見るのが楽しみですな。









まずは鍋に投入。

投入した時点であずきとの関連性がどこにあるのかよく分からない
ニッキっぽい匂いと炭酸飲料特有の甘い匂いが混ざった怪しい香りが広がります。
キュウリ味のを思い出すとまだ耐えられるレベルかと思いますが、
ニッキ臭が苦手な方にはかなり辛い気もします。
（小さい画像はクリックすると原寸画像が表示されますのでヨロシク。）




次にペプシの温度を上げ、粉の寒天を溶かします。

温度を上げると液体がスパークリングしてあの匂いが飛び散る。
結構匂います。炭酸飲料を温める方は少ないだろうと思いますが、
換気はやっておくほうが宜しい感じ。




一応羊羹を作るつもりなので、ところてん以上の硬さが必要。
今回はところてんに必要な量の2.5倍くらいの寒天を使用して
羊羹のプリプリ感を再現。たぶんこんなモンでしょう。




寒天が溶けきったのでボールに移して冷却。
冷水につけておくとゼラチンにはないスピードで固まりますので
手際良く型に移します。中途半端に固まると成型が綺麗にならないので
そこの所は注意するといいかも知れませんねぇ。














完成。

幼稚園児～小学生低学年の子供が持っていそうな弁当箱みたいな表面。
たこるかの腕（？）ような鮮やかなカラーリング。
もっと簡単に例えると半透明の石鹸のような物体といいますか。

触った感じは羊羹とは程遠い消しゴムっぽいハードな仕上がりに。
ガシャポン並の重さのモノならいくらでも乗せれるくらい硬いです。




店頭で売ってそうな盛り付けに仕上げるとこんな感じ。
もうちょっと薄く切るとマグロの赤身っぽい雰囲気になるかも。
それにしてもナイフでサクサク切れるゼリーってのは新鮮ですねぇ。

え、肝心の味？そりゃもう寒天の入れすぎで食感がパサパサ。
味が薄くてそんなに甘くなく、後味に謎のニッキがもわ～っと出現してくるんですよ。
そりゃもう微妙の一言。もちろん犬にもあげましたが一口食べたら
すぐさまドックフード食べにいきましたし、なんなんでしょコレ。

まぁ、なんといいますか　見た目は凄く綺麗なんですよ。
フルーツポンチに角切りにして入ってるアレみたいな感じで。







結論。

前のシソ味と良く似たレベル。
あずきというよりニッキ味って
言ったほうが通じる気がします

相変らずの玄人向け。やや臭い…　かも。

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10月22・23日追加。



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